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El mercado de pescado m\u00e1s grande del mundo, Tsukiji, ha cerrado en Tokio. En su lugar, las autoridades recomiendan comprar pescado y marisco en el moderno mercado de Toyosu, en la bah\u00eda de Tokio, seg\u00fan informa The Japan Times.<\/p>\n
Inaugurado en 1935, el mercado de pescado de Tsukiji ha sido un mercado popular durante d\u00e9cadas. Se consideraba uno de los principales atractivos de Tokio. El legendario chef dan\u00e9s Ren\u00e9 Redzepi, cuyo restaurante fue nombrado el mejor del mundo durante varios a\u00f1os consecutivos, describi\u00f3 Tsukiji como una maravilla culinaria mundial. Para los turistas, el mercado era mucho m\u00e1s que un lugar donde se vend\u00eda pescado. Ofrec\u00eda a los extranjeros la oportunidad de experimentar una parte importante de la cultura de la ciudad. M\u00e1s de 40\u00a0000 personas lo visitaban a diario. <\/p>\n
Sin embargo, seg\u00fan las autoridades, Tsukiji est\u00e1 claramente desfasado. La estructura de madera, construida hace m\u00e1s de 80 a\u00f1os, fue dise\u00f1ada para una \u00e9poca en la que el marisco llegaba directamente a los muelles del mercado en peque\u00f1as barcas de pesca. Ahora, casi todos los productos se env\u00edan en contenedores directamente desde el aeropuerto. Tsukiji cerr\u00f3 a finales de la semana pasada. Pero el 11 de octubre, el nuevo Mercado Mayorista de Toyosu abrir\u00e1 sus puertas en la bah\u00eda de Tokio, reemplazando a este icono japon\u00e9s.<\/p>\n
Toyosu permitir\u00e1 a los visitantes observar las actividades en su interior, incluyendo el ritual tradicional de venta mayorista de at\u00fan, desde plataformas de observaci\u00f3n acristaladas. Tambi\u00e9n estar\u00e1n abiertas tiendas y restaurantes, algunos de los cuales originalmente se ubicaban en Tsukiji. Cerca se encuentran el centro comercial y de entretenimiento Lalaport Toyosu, un cine y un moderno paseo mar\u00edtimo. El nuevo mercado abrir\u00e1 al p\u00fablico el 13 de octubre. El horario es de 5:00 a 17:00 todos los d\u00edas, excepto domingos y festivos. La forma m\u00e1s f\u00e1cil de llegar a Toyosu es desde la estaci\u00f3n Shij\u014d-mae de la l\u00ednea Yurikamome.<\/p>\n