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Roma ha nombrado a los 100 mejores restaurantes, tabernas y pizzer\u00edas de la capital italiana. Todos ellos aparecen en la \u00faltima edici\u00f3n de la popular gu\u00eda de restaurantes I Cento, seg\u00fan Repubblica.<\/p>\n
El restaurante Im\u00e0go, situado en el Hotel Hassler de Roma, ha sido elegido el mejor de la ciudad. A esta conclusi\u00f3n llegan los redactores de la gu\u00eda de restaurantes I Cento, los chefs Federico de Cesaro Viola y Luciano Squadrilli, que han estudiado m\u00e1s de un centenar de establecimientos de la capital. <\/p>\n
La gu\u00eda incluye 50 de los mejores restaurantes de Roma, con la mejor cocina y chefs de talla mundial, as\u00ed como 50 locales populares, como trattorias, tabernas, pizzer\u00edas y puestos de comida callejera. Solo se clasificaron restaurantes de lujo.<\/p>\n
Entre los mejores tambi\u00e9n se encuentran el restaurante de alta cocina con dos estrellas Michelin Il Pagliaccio, el lujoso La Pergola en la azotea del Hotel Cavalieri de Roma, con un dise\u00f1o contempor\u00e1neo Metamorfosi, y Pascucci al porticciolo, famoso por su risotto y una amplia variedad de platos de primera clase.<\/p>\n
Aunque no se clasificaron los establecimientos de cocina "cotidiana", los autores de la gu\u00eda otorgaron varias menciones honor\u00edficas. El Restaurante Zia, con sus precios relativamente asequibles y sus j\u00f3venes chefs, fue nombrado Mejor Restaurante Nuevo. Osteria Fratelli Mori, ideal para una cena familiar, fue nombrado Mejor Restaurante Tradicional Italiano. El t\u00edtulo de "Mejor Taberna" fue para Da Enzo al 29, que sirve exclusivamente cocina italiana.<\/p>\n
TripAdvisor nombr\u00f3 anteriormente a la pizzer\u00eda "N'Ata Cosa" de Rende como la mejor de Italia. Entre las virtudes atribuidas a este establecimiento calabr\u00e9s se encuentra la excelente oportunidad de probar aut\u00e9ntica pizza napolitana fuera de N\u00e1poles. <\/p>\n
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