Se inaugurará en Kostromá un museo único de queseros rusos. Ubicación: "Estación de Quesos de Kostromá", pueblo de Budikhino, en la carretera entre Yaroslavl y Kostromá, las "perlas" del Anillo de Oro.
La temática del museo está determinada por realidades históricas. Kostromá ha sido reconocida durante siglos como la «capital del queso de Rusia». Incluso en la época soviética, el queso de Kostromá era el más popular y extendido del país.
»La exposición del museo "Estación de Quesos de Kostromá" incluye artículos relacionados con la producción y el procesamiento de la leche y la elaboración del queso. Hay más de cien. — dice el gerente del complejo turístico »Estación de tren »"Queso Kostroma".
En primer lugar, la atención de los invitados será atraída por los singulares utensilios de cobre de los queseros de siglos pasados, así como por una enorme colección de botals, campanas que se colgaban en el cuello de las vacas.
Por cierto, el origen del nombre del pueblo se asocia con los botals de Budikhino. Cuentan que, en la antigüedad, temprano por la mañana, un rebaño de vacas locales —antepasadas de los animales actuales de las razas de Yaroslavl y Kostromá— descendía a pastar desde la montaña donde se ubica el pueblo. Incluso antes del servicio matutino, llenaban los alrededores con el sonido de sus botals, despertando a los suburbios de Kostromá. De ahí el nombre del pueblo: Budikhino.
Fuente: trn-news.ru