El mercado de pescado más grande del mundo, Tsukiji, ha cerrado en Tokio. En su lugar, las autoridades recomiendan comprar pescado y marisco en el moderno mercado de Toyosu, en la bahía de Tokio, según informa The Japan Times.
Inaugurado en 1935, el mercado de pescado de Tsukiji ha sido un mercado popular durante décadas. Se consideraba uno de los principales atractivos de Tokio. El legendario chef danés René Redzepi, cuyo restaurante fue nombrado el mejor del mundo durante varios años consecutivos, describió Tsukiji como una maravilla culinaria mundial. Para los turistas, el mercado era mucho más que un lugar donde se vendía pescado. Ofrecía a los extranjeros la oportunidad de experimentar una parte importante de la cultura de la ciudad. Más de 40 000 personas lo visitaban a diario.
Sin embargo, según las autoridades, Tsukiji está claramente desfasado. La estructura de madera, construida hace más de 80 años, fue diseñada para una época en la que el marisco llegaba directamente a los muelles del mercado en pequeñas barcas de pesca. Ahora, casi todos los productos se envían en contenedores directamente desde el aeropuerto. Tsukiji cerró a finales de la semana pasada. Pero el 11 de octubre, el nuevo Mercado Mayorista de Toyosu abrirá sus puertas en la bahía de Tokio, reemplazando a este icono japonés.
Toyosu permitirá a los visitantes observar las actividades en su interior, incluyendo el ritual tradicional de venta mayorista de atún, desde plataformas de observación acristaladas. También estarán abiertas tiendas y restaurantes, algunos de los cuales originalmente se ubicaban en Tsukiji. Cerca se encuentran el centro comercial y de entretenimiento Lalaport Toyosu, un cine y un moderno paseo marítimo. El nuevo mercado abrirá al público el 13 de octubre. El horario es de 5:00 a 17:00 todos los días, excepto domingos y festivos. La forma más fácil de llegar a Toyosu es desde la estación Shijō-mae de la línea Yurikamome.
Fuente: noticias.turizm.ru